لوبیا قرمز یکی از انواع لوبیاهای خشک و پرخاصیت است که دارای طعمی خوشمزه و بافتی نرم پس از پخت می‌باشد. این محصول منبع غنی پروتئین، فیبر و مواد معدنی مانند آهن و منیزیم است و برای تهیه انواع خورش‌ها، سوپ‌ها و غذاهای سنتی مناسب است.